2026年2月– date –

2010年創業、京都・祇園に本店を構える和菓子店「仁々木」が手がける人気のフルーツ大福、祇園ぽっちり。舞妓さんの帯留め「ぽっちり」が名前の由来です。 最大の特徴は、苺・ぶどう・栗・バナナ・ブルーベリーの5種フルーツを一度に包み込む華やかな構造...

北海道土産のバームクーヘンとして圧倒的な知名度を誇る「三方六（さんぽうろく）」。その食べやすい個包装タイプが「三方六の小割（こわり）」です。手がけているのは帯広に本店を構える柳月（りゅうげつ）で、道内の直営店や新千歳空港などでも広く販売...

仙台銘菓として全国的に知られる「萩の月」。土産菓子の枠を超え、百貨店催事や空港でも目にする定番人気のお菓子です。 名前の由来は、萩の咲き乱れる宮城野の空に浮かぶ名月の姿。黄色く丸いフォルムは、その情景を重ね合わせて作られています。和菓子の...

ブールミッシュは1973年創業、日本におけるフランス菓子の草分けとして知られる洋菓子ブランドです。東京・銀座に本店を構え、三越や高島屋、そごうなど全国の百貨店に広く展開していることから、贈答菓子の定番として名前を知っている方も多いはず。 ブラ...

兵庫・甲陽園の住宅街に本店を構える「ケーキハウスツマガリ」は、派手な宣伝をせずとも洋菓子好きの間で知られる存在です。中でもクッキーは、バターの風味が強すぎず、それでいて香り立ちがよく、軽やかな歯切れで「一度食べると他と違いが分かる」と評...

SNSやテレビで一気に名前が広まり、「入手困難なもなか」として知られるようになったシーラカンス モナカ。分厚い発酵バターと粒あんをもなかで挟むという意外性が話題を呼び、今では仙台土産の定番格として定着しています。この菓子を手掛けるのは、仙台...

レーズンサンドと聞くと、長く「鎌倉小川軒のレーズンウィッチ」を思い浮かべていた方も多いのではないでしょうか。実は2025年11月1日から、屋号は「鎌倉ウィッチ」、代表商品も『レーズンウィッチ』から『鎌倉ウィッチ』へとブランド刷新されています。 ...

滋賀の和菓子店・叶 匠壽庵（かのうしょうじゅあん）といえば、代表銘菓「あも」を思い浮かべる方も多いと思います。羽二重餅を丹波大納言小豆の粒あんで包んだ、極めてシンプルで完成度の高い和菓子です。 そのあもを、自分でもなかに挟んで仕上げるとい...